Os piratas tamén quedamos na casa. Día 51.

Bos días piratiña!!!
Hoxe toca receita da boa. De primeiro hamburguesa de pescada e de segundo, xeado tipo magnum, de froitos vermellos e mascarpone. Comezamos!!!!

• Hamburguesa de pescada.

Ingredientes para 4 hamburguesotas ou 6 hamburguesiñas:

- 500 gr de lombos de pescada sen pel.

- 100 gr de chícharos cocidos.

- 1 ovo batido.

- 1/4 de cebola e 2 dentes de allo.

- un pouco perixel.

- Sal e pementa ao gusto

*Opcional 1 cullerada de mostarda.

1. Picamos o allo e a cebola e deixamos que se faga nunha tixola.Reservamos.
2. Nunha picadora botamos a pescada e os chícharos e picamos menudiño.
3. Botamos nun bol a mestura de pescada e chícharo e botamos o ovo o perixel e a cebola co allo. Aqui, si queredes podedes botárlle a mostarda.
4. Salpimentamos e mesturamos ata que quede todo ben integrado.
5. Deixamos reposar 1 horiña na neveira tapado cun papel film.
6. Formamos as hamburguesas.
   
7. Poñemos nunha tixola cun chisco de aceite e deixamos que se fagan.
   

• Xeado de froitos vermellos e mascarpone con cobertura de chocolate.

Ingredientes para 4 xeados.

- 160 gramos de fresas e arándos.

- 100 gramos de mascarpone.

- chocolate negro para fundir-

1. Nun bol poñemos a nosa froita e pasámola pola picadora ata que quede como un puré. A nos encántanos que queden grumiños.
   
   
   
   
2. Mesturamos co mascarpone previamente batido a mán.
   
   
   
3. Metemos nos moldes e do molde para o conxelador. 8 horiñas mínimo.
   
   
   
4. Fundimos o chocolate nun vaso algo fondo.
5. Desmoldamos e metemos o xeado no chocolate.
   
6. Reservamos nun pratiño no conxelador ata a hora de comer. Si podemos claro.
 

Que aproveite piratas!!!!